レンジで簡単!濃厚チョコムースタルト

レンジで簡単!濃厚チョコムースタルトの作り方を動画で解説!(^o^)

【動画音声あり】レンジで簡単!濃厚チョコムースタルト

【音声なし音フェチ】レンジで簡単!濃厚チョコムースタルト

 

レンジで簡単!濃厚チョコムースタルト

■今回はオーブンなしゼラチンなし材料少な目で電子レンジで作れる濃厚チョコムースタルトを作りました^^

レンジで簡単!濃厚チョコムースタルトのレシピ

*底生地*
ビスケット 150g
バター 70g

生クリーム 120ml

明治ブラック 2枚
生クリーム 80ml

ココアパウダー 少々

レンジで簡単!濃厚チョコムースタルトの手順

 

こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!

▼ステップ1

まずは底生地を作るよ
ビスケットを粉々に砕く
かなり細かくて大丈夫!

▼ステップ2

砕いたビスケットをボウルに入れ
レンジで15秒で溶かした
バターを加え混ぜる
バターは有塩を使いました!
ボウルがない場合は袋の中で混ぜてもOK!

▼ステップ3

型は15cm丸型でもいいです。
今回型はタルト型15cmです。
底生地を入れ均等に平らにする
端もしっかりスプーンで固め
冷蔵庫で10分冷やし固める

▼ステップ4

次はチョコムースを作るよ
生クリーム120mlをボウルにいれ
しっかりホイップする

▼ステップ5

別のボウルに板チョコを割り入れ
生クリーム80mlをレンジ
600wで60秒~80秒温める
温めた生クリームをチョコに注ぎ
1分ほどまちチョコをとかす。
中心からしっかりまぜてチョコを溶かす
*溶けない場合は5秒つづ追加レンジして
溶かしてね!

▼ステップ6

チョコをホイップクリームに混ぜる

▼ステップ7

よく混ざったら型に入れる。
表面を平らにし冷蔵庫で5時間冷やして完成。
余ったチョコムースは容器に入れて
チビチョコムースにする。

▼ステップ8

出来たらレンチン蒸しタオルで周りを温め
型を外しココアパウダーをかける

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KENのプロフィール

高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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