材料３つ！超簡単！豆腐で生チョコ風ショコラ～練乳生チョコ風トリュフの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】材料３つ！超簡単！豆腐で生チョコ風ショコラ
【音声なし音フェチ】材料３つ！超簡単！豆腐で生チョコ風ショコラ
材料３つ！超簡単！豆腐で生チョコ風ショコラ
■今回は豆腐を使って簡単に作れる生チョコ風ショコラをつくりました＾＾豆腐感はなくほぼ生チョコ！練乳とココアを混ぜて冷やすだけ
材料３つ！超簡単！豆腐で生チョコ風ショコラのレシピ
絹豆腐 80g
練乳 100g
ココアパウダー 45g
ココアパウダー 大さじ1（ふりかける用）
レンジで３分！とろけるチョコバナナケーキの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
▼ステップ１
絹豆腐をリードペーパー２枚で包み込み
レンジ５００ｗで９０秒加熱して
手で押して水分を押し出す
▼ステップ２
ボウルに豆腐を入れホイッパーでよく混ぜ
なめらかにする。手間じゃなければ
裏ごしした方が早いかもしれない。
▼ステップ３
なめらかになったら練乳を加えよくまぜる
▼ステップ４
ここのふるったココアを入れ粉っぽさが
なくなるまでよく混ぜる。
▼ステップ５
ラップを敷きココア大さじ１くらいをラップの
上に振りかけそこに生地をのせ
上からもココアをふりかける
▼ステップ６
ラップで包みながら高さ１ｃｍになるように
押して形を整え冷蔵庫で１時間から２時間ほど冷やす
▼ステップ７
まな板に少しココアをふり冷やした生地をのせ
包丁で一口サイズに切り分ける
▼ステップ８
柔らかいので軽く手で押して形をととのえ
ココアをふりかけて完成。
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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