くず練りモチとろ～チョコムースケーキの簡単レシピと作り方(＾o＾)
くず練りモチとろ～チョコムースケーキの簡単レシピと作り方
くず練りモチとろ～チョコムースケーキの簡単レシピと作り方
今回は吉野本葛で練った生チョコのようなモチとろチョコムースケーキを作っていきます。卵を使わないで葛餅パワーでもっちりです。葛がない場合はコーンスターチ、片栗粉、タピオカ粉で代用できます。オーブンなしで簡単なお菓子です。
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高校卒業後は海外の有名ホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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