しっとりだけどサクサク!?ブラウニークッキー【板チョコで作れる簡単レシピ】

しっとりだけどサクサク!?ブラウニークッキー【板チョコで作れる簡単レシピ】の作り方を動画で解説!(^o^)

【音声あり】しっとりだけどサクサク!?ブラウニークッキー

【音声なし】しっとりだけどサクサク!?ブラウニークッキー

しっとりだけどサクサク!簡単ブラウニークッキー

■今回は板チョコで簡単に作れるブラウニークッキーです!焼きたてはサクサクで中はしっとりチューイーな感じがたまらなく美味しいブラウニーみたいなクッキーです!

しっとりだけどサクサク!簡単ブラウニークッキーのレシピ

明治ブラック 2枚
無塩バター 30g
卵Mサイズ 1個
砂糖 45g
塩 ひとつまみ
薄力粉 45g
ベーキングパウダー 3g

しっとりだけどサクサク!簡単ブラウニークッキーの手順

こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!
それではやっていきます!

▼ステップ1

チョコを砕いてボウルに入れ
そこにバターも入れる
*バターは有塩でも無塩でも
マーガリンでもサラダ油でもOK!

▼ステップ2

レンジ500wで70秒加熱し
バターの余熱でチョコを溶かします。
*どうしても溶けない時は
10秒づつ追加レンジで溶かしてね

▼ステップ3

中心からしっかり混ぜる
全体的になめらかになればOK

▼ステップ4

別のボウルに卵を割り入れ
砂糖と塩も加える

▼ステップ5

少し白っぽくなるまで混ぜ続ける
*そこまで泡立てなくても大丈夫

▼ステップ6

ここに溶かしたチョコを加える
混ぜる

▼ステップ7

混ざったら薄力粉とベーキング
パウダーを入れ混ぜる

▼ステップ8

15分冷蔵庫で冷やし固める

▼ステップ9

クッキングシートの上に
500円玉サイズに生地を並べる
*生地は2倍に膨らむので、
生地と生地の間にスペースを作る

▼ステップ10

190℃で予熱して180℃で12分焼く

▼ステップ11

冷めたら完成!

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高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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