簡単!シンプルでウマい!生姜焼きの作り方を動画で解説!(^o^)
【動画音声あり】簡単ウマい!生姜焼き
【音声なし音フェチ】簡単ウマい!生姜焼き
簡単ウマい!生姜焼き
■今回はシンプルな生姜焼きです!片栗粉や薄力粉を使わないで砂糖なし漬け込みなしシンプルな豚の生姜焼きにしました。豚はロースじゃなくても豚バラや豚こまでも美味しいよ^^
簡単ウマい!生姜焼きのレシピ2~3人前
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
ショウガ 小さじ1
*砂糖
(甘い方が好きな場合は砂糖小さじ1)
豚ロース 350g
キャベツ 少々
簡単ウマい!生姜焼きの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!
▼ステップ1
上記の調味料を合わせてタレを作る。
甘いタレが好きな場合は砂糖小さじ1を
加えてくださいね!
▼ステップ2
フライパンを加熱しサラダ油大さじ1を入れ
強火で豚肉に焼き目をつけていきます。
裏返して反対側もやきます。
余熱でけっこう火が入るのでぱぱっと!
▼ステップ3
タレを投入し沸騰したら肉が固くなる前に
肉を取り出しタレだけにする。
▼ステップ4
味を見ながらタレを中火で煮詰めて
好きな濃度し肉にかける
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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