混ぜて焼くだけ!とろけるチーズテリーヌショコラ【簡単濃厚】

混ぜて焼くだけ!とろけるチーズテリーヌショコラ~ホットケーキミックスで簡単の作り方を動画で解説!(^o^)

【動画音声あり】とろけるチーズテリーヌショコラ【簡単濃厚】

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混ぜて焼くだけ!とろけるチーズテリーヌショコラ【簡単濃厚】~ホットケーキミックス

■今回はホットケーキミックスを活用しとろりくちどけの良いチーズテリーヌショコラを作りました!混ぜて焼くだけの簡単レシピにしました。

混ぜて焼くだけ!とろけるチーズテリーヌショコラのレシピ

クリームチーズ 200g
ヨーグルト 80g
グラニュー糖 40g~60g
ホワイトチョコ 2枚(80g)
生クリーム 200ml
卵Lサイズ 1個
バニラエッセンス 少々
ホットケーキミックス 25g

混ぜて焼くだけ!とろけるチーズテリーヌショコラの手順

 

こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!

▼ステップ1

クリームチーズをボウルに入れレンジ500wで
30秒温めよく混ぜなめらかにする

▼ステップ2

プレーンヨーグルト、グラニュー糖を入れ
よく混ぜる

▼ステップ3

別のボウルにチョコを手で割っていれる

▼ステップ4

生クリームをレンジ600wで2分加熱し
温めた生クリームをチョコにかけて
チョコを溶かす
*生クリームを入れ1分放置し
チョコが溶けるのを待つ

▼ステップ5

チョコが溶けたら底からしっかり混ぜる
*もしチョコが溶けていない場合は
追加レンジ10秒つづで完全に溶かす

▼ステップ6

溶けたチョコをチーズに加える
*3回にわけてそのつどよく混ぜる

▼ステップ7

卵Lサイズを一個とバニラエッセンス数滴を
加えよく混ぜる。
*ここで生地をザルでこすとさらになめらかに
なりますが今回はやってません^^

▼ステップ8

ホットケーキミックスを加え
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
*ホットケーキミックスがない場合は
薄力粉やコーンスターチで代用可能です。

▼ステップ9

もし酸味がある方が好きなら
レモン果汁を5ml加えると
味のバランスが良くなります。
今回は入れてないです^^

▼ステップ11

18センチの型に入れ
オーブントレーに少量のお湯を注ぎ、
170℃で予熱したオーブンで、
焼く時の温度は160℃で45分~50分焼く

▼ステップ12

粗熱がとれたらふんわりラップで
冷蔵庫で6時間ほど冷やす

▼ステップ13

温めたナイフで切り分ける
ベリーソースなど相性いいです!^^

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KENのプロフィール

高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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