キノコ醤油バター炊き込みご飯~ベーコンの旨み【超簡単】

キノコ醤油バター炊き込みご飯~ベーコンの旨みの作り方を動画で解説!(^o^)

【動画音声あり】キノコ醤油バター炊き込みご飯

【音声なし音フェチ】キノコ醤油バター炊き込みご飯

 

キノコ醤油バター炊き込みご飯

■今回は超簡単に作れるキノコバター醤油炊き込みご飯です!ベーコンがいい味出してます!

キノコ醤油バター炊き込みご飯のレシピ

2合
醤油 大さじ1~大さじ1.5
みりん 大さじ2
ほんだし 小さじ2
水 2合のメモリまで
ベーコン 100g
えのき 1パック
舞茸 半パック
バター 少々
ネギ 少々

キノコ醤油バター炊き込みご飯の手順

 

こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!

▼ステップ1

米を洗い釜に入れる

▼ステップ2

必ずさきに調味料を入れる。
醤油、ミリン、ほんだしを入れ
水を2合のメモリの1ミリ下までいれる。
*キノコをたくさん入れるので水を少し減らしました

▼ステップ3

エノキは下の部分を切り落とし
つながっている部分を箸でばらし
三等分にして釜に入れる。
舞茸は下の部分を切り手でばらし
カマに入れる

▼ステップ4

ベーコンは1cmくらいに切り
カマに入れ最後にバターを入れる

▼ステップ5

普通炊飯で炊く。
炊きあがったら万能ねぎとバターを入れ
混ぜて完成。味を見てもし薄ければ
少量の塩を加えて調整する。

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この記事の作成者のプロフィール

KENのプロフィール

高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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