フライパンで簡単!濃厚クリームチーズプリンの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】簡単!濃厚クリームチーズプリン
【音フェチ音声なし】簡単!濃厚クリームチーズプリン
簡単!濃厚クリームチーズプリンのコメント
■今回はフライパンで簡単に作れる濃厚なめらかクリームチーズプリンを作ります。カラメルもレンジを使えば失敗なしで簡単に作れます。
簡単!濃厚クリームチーズプリンのレシピ
クリームチーズ 100g
砂糖 80g
卵黄M 4個
バニラエッセンス 適量
牛乳 200ml
生クリーム 200ml
【カラメル】
砂糖 30g
水 15ml
お湯 15ml
簡単!濃厚クリームチーズプリンの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
今回は簡単なクリームチーズプリンを作て行きます！
▼ステップ１
まずはクリームチーズ100ｇを耐熱ボールにいれます。レンジ500wで１５秒温めます。
▼ステップ２
温めたチーズの中に砂糖を入れ一度よくまぜなめらかにします。
▼ステップ３
卵黄4個を入れ混ぜます。そしてバニラエッセンスを数滴加えます。
▼ステップ４
耐熱容器に牛乳と生クリームを入れレンジ５００wで3分温めます。何回かにわけて注ぎまぜます
▼ステップ５
ざるで漉しなめらかにする。耐熱容器にいれアルミで蓋をします。
▼ステップ６
フライパンに１センチほど水をいれ沸騰するまで待ちます。
▼ステップ７
沸騰したら容器を入れ弱火で２０分加熱します。
弱火で蓋をしてゆっくり火を入れていきます。
出来たら粗熱をとり冷蔵庫で冷えれば完成。
▼ステップ８
蒸している間に次はレンジで簡単！カラメルを作ります。
▼ステップ９
耐熱容器に砂糖３０ｇと水１５ｍｌをいれまぜます。
ラップをしてレンジ５００ｗで３分～４分加熱します。
＊ラップは上のほうだけにしてくださいね。
下の方は高温になりラップがとけることがあるので注意してください。
▼ステップ１０
レンジから取り出すとき必ず鍋つかみをつかってください。
そこにお湯１５ｍｌを加えよく混ぜます。
お湯をいれると飛び跳ねるので火傷に注意してください。
▼ステップ１１
出来上がったクリームチーズプリンにカラメルをかけて完成です！
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外の有名ホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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