旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレの作り方
【音声なし音フェチ】旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレの作り方
旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレの作り方
■今回は簡単で悪魔的に美味しいニンニク醤油ダレの作り方を紹介します。
旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレのレシピ
ニンニク 10g
卵黄 1個
醤油 50ml
酢 小さじ1
砂糖 小さじ2
からし 小さじ0,5
サラダ油 150ml
旨すぎ！悪魔のニンニク醤油ダレの作り方の手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
今回は悪魔的に美味しいニンニク醤油ダレを作ります！
▼ステップ１
まずはニンニクの下処理です
必要な小房をとり皮を剥きます
緑の芽はとった方が良いですが
今回はつけたままでいきます
▼ステップ２
卵は卵黄だけ使います
▼ステップ３
ミキサーにサラダ油以外のすべての材料を入れます
▼ステップ４
３０秒ほどミキサーでまぜます
▼ステップ５
サラダ油を少しづつ加え乳化させます
必ずサラダ油は少しづつ入れてくださいね。
▼ステップ６
乳化しマヨネーズ状になれば完成です
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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