レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタルソースと白だし唐揚げの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタルソース
【音声なし音】レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタルソース
レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタル（4人前）
■今回は電子レンジで超簡単に作れるネギ塩タルタルとダシが旨い！白だし唐揚げを簡単レシピで作りました。
レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタルソースのレシピ
＊ネギ塩タルタルソース＊
卵 2個
白だし 小さじ1
長ネギ 40g
マヨネーズ 大さじ８(90g)
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ ２～５ふり
＊白だし唐揚げ＊
鶏むね肉 300g
白だし 大さじ2
卵白 1個分
片栗粉 大さじ6（60g）
レンジで簡単！だしウマ！ネギ塩タルタルの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
▼ステップ１
ボウルに卵を割り入れ白だし小さじ１をいれ
軽く混ぜる
＊必ずまぜてね！爆発するよ（笑
▼ステップ２
レンジ600wで1分加熱し一度混ぜる
またレンジ600wで1分再加熱
フォークで潰しながらまぜる
細かい方がおいしです。
▼ステップ３
長ネギを縦に切り込みを入れ
粗みじん切りにしボウルにいれる
▼ステップ４
マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを
加えよく混ぜる
これでタルタル完成
▼ステップ５
次は鶏むね肉の白だし唐揚げです
鶏むね３００グラムを用意し
皮をはぎとりそぎ切りする
＊鶏皮はスープや金平に入れるといい味でるよ
▼ステップ６
鶏むね肉に白だし、卵白を入れ
よく揉み込んで下味をつける
▼ステップ７
片栗粉を全体にまぶす
▼ステップ８
フライパンに油大さじ２を入れ、
肉を入れ揚げ焼きにする。
こんがりキツネ色になったらOK
＊今回は少量の油で揚げ焼きにします
▼ステップ９
ネギ塩タルタルをかけて完成
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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