甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めし【炊き立てご飯に混ぜるだけ簡単レシピ】のレシピと作り方を動画で解説！(＾o＾)
【音声あり】甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めし
【音声なし】甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めし
甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めし
■今回はフライパンで簡単に作れる甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めしを作りました！炊きたての熱々ご飯い混ぜるだけの簡単レシピです
甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めしのレシピ
–材料
米 ２合
鶏もも 250g
ニンジン 少々
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/4
–調味料
ごま油 大さじ1/2
塩コブ 大さじ1(5g)
ほんだし 小さじ2
砂糖 大さじ1.5 (14g)
みりん 大さじ1(15ml)
酒 大さじ2(30ml)
醤油 大さじ2.5(40ml)
甘辛ダレと塩コブが旨い！鶏めしの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
ではやっていきます！
▼ステップ１
米２合を少し水を減らして固めに炊飯する
▼ステップ２
鶏もも肉を小さく切り皮を下にして
フライパンに並べる
▼ステップ３
ニンジン、しめじ、玉ねぎを切る
▼ステップ４
フライパンイに火をつけ弱中火にし
皮をパリッとするまで焼く
（＊この時点では肉は生でも大丈夫）
▼ステップ５
フライパンにゴマ油を入れ切った野菜と
キノコを入れ軽く炒める
▼ステップ６
調味料と塩コブをすべていれ、弱火で煮込み
煮汁が1/3になるまで煮詰めていく
▼ステップ７
炊き立てのご飯に具財をからめてよく混ぜて
お好みでネギを散らす。
＊もし味が薄い場合は塩コブで調整する
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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