簡単!豚コマ大根の甘辛炒め煮の作り方を動画で解説!(^o^)
【動画音声あり】簡単!豚コマ大根の甘辛炒め煮の作り方
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簡単!豚コマ大根の甘辛炒め煮の作り方
■今回は簡単に作れて甘辛で美味しい豚こま肉を使った豚コマ大根の炒め煮です^^ご飯がすすむ逸品です。豚コマ 大根 すき焼き煮風!豚バラでも美味しいよ!
簡単!豚コマ大根の甘辛炒め煮の作り方2-3人前のレシピ
砂糖 小さじ2
本だし 小さじ2
醤油 大さじ2
ミリン 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3強
ゴマ油 小さじ1
七味 少々
大根 300g
豚こま肉 300g
片栗粉 小さじ1
サラダ油
塩 少々
簡単!豚コマ大根の甘辛炒め煮の手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!
▼ステップ1
まずはタレを作るよ!
砂糖 小さじ2
本だし 小さじ2
醤油 大さじ2
ミリン 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3強
ゴマ油 小さじ1
七味 少々
をボウルに入れよく混ぜます
▼ステップ2
大根を5ミリのイチョウ切りにしますヾ(´ε`*)ゝ
▼ステップ3
フライパンにサラダ油をしき大根を炒め焼き目をつけます
▼ステップ4
豚肉をフライパンに入れ片栗粉をまぶします
強火で炒め肉にも焼き目をつけます
▼ステップ5
タレをいれて少し煮込みます
味をみながら煮詰めていきます
▼ステップ6
最後に味をみて塩こしょうで整え完成!
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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