濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラ【混ぜて焼くだけ簡単レシピ】の作り方を動画で解説!(^o^)
【音声あり】濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラ
【音声なし】濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラ
【音声あり】濃厚とろけるチーズテリーヌショコラ
濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラ【混ぜて焼くだけ簡単レシピ】
■今回は混ぜて焼くだけ!濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラを作りました。甘酸っぱいイチゴフレーバーが最高の一品に仕上がりました!
濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラのレシピ
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 55g
プレーンヨーグルト 60g
ピンクチョコ 2枚(90g)
生クリーム 180ml
イチゴパウダー 8g
卵白Lサイズ 2個分
薄力粉 20g
レモン汁 10ml
濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!
▼ステップ1
まずは材料をすべて揃えて計量し
下準備をしオーブンを予熱する
▼ステップ2
耐熱容器にクリームチーズを入れ
レンジ500wで25秒温めて
しっかり混ぜて柔らかくする
▼ステップ3
グラニュー糖を加えよく混ぜ、
ヨーグルトを加え混ぜなめらかにする
*ヨーグルトは水切り不要で
そのままいれてOKです^^
▼ステップ4
別のボウルを用意しピンクチョコを
割り入れ生クリームを入れ
飛び出ているチョコを生クリームの
中に押し込みレンジ600wで90秒~2分温め
溶かしていきます。
*1分ほど放置してなるべく余熱で
溶かしていきます。もしどうしても
よけない場合は15秒ずつレンジで加熱して
溶かす。
▼ステップ5
イチゴパウダーを加えホイッパーで
中心からしっかり混ぜる。
*ちょっと混ぜるじゃない?ってぐらい
しっかり混ぜてくださいね。
*イチゴパウダーはダイソーやセリアに
あります。Amazonにもありますよ!
▼ステップ6
溶かしたピンクチョコを3回にわけて
チーズに加えしっかり混ぜる
▼ステップ7
卵白は1個づつ加えよく混ぜる
▼ステップ8
薄力粉を加え混ぜる。
*コーンスターチなどで代用可能です
▼ステップ9
レモン汁10mlを加え混ぜる
*酸っぱいの好きな人は15ml入れると
より甘酸っぱくていいと思います^^
▼ステップ10
18センチのパウンド型に
クッキングシートを入れ
生地を流し込みとんとんして
空気をぬく
▼ステップ11
180℃で予熱したオーブンに入れ
お湯を注ぎ湯せん焼きで
焼く時の温度は160℃で45分から
50分焼きます。
*もし焦げ目をつけたくない場合は
焼き目がつき始めたらアルミでカバーすると
良いです。
▼ステップ10
出来たら粗熱を取り冷蔵庫で
4時間ほど冷やして完成です。
*切るときは温めたナイフで切る
▼ステップ10
お好みで粉糖やベリーソースで
食べると美味しいです。
*冷凍して食べても美味しいよ!
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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