濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいリンゴが美味しい!リンゴとクリームチーズのマフィン【プロが作る!簡単レシピ】

混ぜて焼くだけ!しっとり濃厚リンゴとクリームチーズのマフィン【簡単レシピ】を動画で解説!(^o^)

【音声あり】濃厚リンゴとクリームチーズのマフィン

準備中

【音声なし】濃厚リンゴとクリームチーズのマフィン

しっとり濃厚リンゴとクリームチーズのマフィン

■今回は濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいリンゴが美味しい濃厚しっとりマフィンを作りました!混ぜて焼くだけ簡単です

リンゴとクリームチーズのマフィンのレシピ

クリームチーズ 70g
無塩バター 60g
砂糖 80g
卵Lサイズ 1個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
リンゴ 1個
牛乳 30ml
 

リンゴとクリームチーズのマフィンの作り方

こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです!
ではやっていきます!

▼ステップ1

まずはバターを常温に戻す
*暖かい部屋において
バターが柔らかくなればOK

▼ステップ2

次にクリームチーズを
レンジで温め柔らかくする
*レンジ500wで
15秒加熱しました

▼ステップ3

クリームチーズを
よく混ぜてクリーム状にする

▼ステップ4

ここの柔らかくなったバターを
加えよく混ぜえ滑らかにする

▼ステップ5

砂糖を加えよく混ぜる
*やや甘めなので砂糖の量は
調整してくださいね

▼ステップ6

次に卵を入れてよく混ぜる

▼ステップ7

リンゴをよく洗い1cmの
輪切りにする

▼ステップ8

1㎝間隔で包丁を入れて
90度回転しまた同じように
1㎝間隔で包丁を入れ
角切りにする
*真ん中に芯は取り除いてね!
リンゴ以外のフルーツでも
美味しく作れますよ!

▼ステップ9

生地に薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
をふるい入れてさっくりまぜ
牛乳を加えまた軽くまぜ
切ったリンゴを入れる
*リンゴはトッピング用に
少し残しておく

▼ステップ10

粉っぽさがなくなったら
生地完成です
*オーブンは190℃で
予熱しておいてくださいね

▼ステップ11

6個に分けて型に流し込み
180℃で25分~27分焼きます

▼ステップ12

冷めたら完成

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KENのプロフィール

高校卒業後は海外のホテルなどで5年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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