レンジで５分！濃厚ガトーショコラ材料４つで簡単レシピと作り方を動画で解説！(＾o＾)
【音声あり】レンジで５分！濃厚ガトーショコラ
【音声なし】レンジで５分！濃厚ガトーショコラ
Youtubeで88万再生!1.6万いいね!レンジで厚切りチョコケーキ
レンジで５分！濃厚ガトーショコラ
■今回は材料４つ小麦粉なしでオーブンなしでレンジで５分簡単に作れるガトーショコラを作りました！
レンジで５分！濃厚ガトーショコラのレシピ
明治ブラック 2枚
明治ミルクチョコ 1枚
有塩バター 40g(サラダ油35ml可)
牛乳 大さじ1強(20ml)
卵LLサイズ 1個(70g)
レンジで５分！濃厚ガトーショコラの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
▼ステップ１
チョコを割って耐熱容器に入れる
＊好きなチョコを使ってね！
▼ステップ２
同じ容器にバターと牛乳を入れる
＊バターは有塩でも無塩でもどちらでもOk
バターがないときはサラダ油で代用可能
▼ステップ３
レンジ600wで70秒加熱し軽く混ぜ
レンジ600wで40秒で再加熱
＊溶けないときは１０秒づつ追加レンジで
とかしてください。でも温めすぎ注意＾＾
▼ステップ４
中心からホイッパーで
しっかり混ぜ乳化させる
＊なめらかになるまで混ぜる
▼ステップ５
卵を割り溶き卵にする
＊卵はサイズはなんでもいいのですが
溶き卵にして７０ｇ必要です＾＾
▼ステップ６
溶き卵を二回にわけて加え
しっかりとろみがつくまで混ぜる
▼ステップ７
マフィンカップMサイズに４つに分け
生地を流しこむ
▼ステップ８
１個づつ皿にのせて
レンジ500wで40秒～50秒加熱
しっかり冷ます
▼ステップ９
常温だと柔らかいですが冷えると
固くなります。
＊型から取り出すときは冷蔵庫で完全に固めて
型をとってください。
冷蔵庫で冷やすと固くなりますが
レンジで３秒～５秒温めるとまた
柔らかくなります。
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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