簡単ピリ辛！よだれマグロの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】簡単ピリ辛！よだれマグロ
【音声なし音フェチ】簡単ピリ辛！よだれマグロ
簡単ピリ辛！よだれマグロの作り方
■今回はよだれ鶏じゃなくよだれマグロ！スーパーで買った冷凍のメバチマグロを高温で焼き香ばしい感じに仕上げました！コチジャンとおかずラー油でピリ辛が旨い！これなら冷凍マグロでも美味しい！
簡単ピリ辛！よだれマグロのレシピ
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1弱
コチュジャン 小さじ1
醤油 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
おかずラー油 小さじ１
粗みじんネギ 大さじ１
＊マグロに塩コショウ
簡単ピリ辛！よだれマグロの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
▼ステップ１
まずはタレから作るよ＾＾
▼ステップ２
上記の調味料をボウルに入れよく混ぜるヾ(´ε｀*)ゝ
▼ステップ３
マグロに塩コショウをしてフライパンを
火にかけ油をいれ煙が出るまで温める
▼ステップ４
片面１５秒焼き焼き目をつけ
両面焼く。皿の上におき休ませる
▼ステップ５
マグロを切りつけタレをかけネギの青い部分をのせる！
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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