簡単！牛丼の作り方とレシピを動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】簡単！牛丼の作り方とレシピ
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簡単！牛丼の作り方のコメント
■今回は簡単レシピで手軽に作れる牛丼を作っていきます。白ワインがなければ日本酒で代用してもOKです。でもやっぱりワインがいい仕事をしてくれます。ほんだしはなければ入れなくても大丈夫！牛肉だけで美味しい牛丼がつくれます。gyudon beef bowl
簡単！牛丼のレシピ
玉ねぎ 中サイズ１個
ほんだし 3g
砂糖 20g
水 250ml
みりん 30ml
白ワイン 40ml
醤油 60ml
牛バラスライス 350g
簡単！牛丼の作り方の手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
今回は簡単レシピで作る牛丼を作っていきたいと思います。
ステップ１
玉ねぎの皮をむき、１センチのくし形に切っていきます。
ステップ２
鍋に本だし、砂糖、水、みりん、白ワイン、醤油をいれ火をつけます。
よく混ぜて砂糖を溶かします。
ステップ３
砂糖がとけたら玉ねぎをいれ沸騰するまで待ちます。
ステップ４
沸騰したら牛バラスライスをほぐしながら入れます。
ステップ５
1分ほど煮込んでアクをとり煮汁を味見します。これでよければ火を止めます。薄い場合は味をみながら強火で３分ほど煮込んで好きな濃さに調節してください。
ステップ６
自分の好きな濃さまで煮汁をつめたらごはんにのせて完成です。＊温度がさめると味が濃くなるので少し薄いぐらいで火をとめてください。
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外の有名ホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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