簡単！ごはんがすすむポークチャップの作り方を動画で解説！(＾o＾)
【動画音声あり】簡単！ポークチャップ
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簡単！ポークチャップ
■今回はゴハンが進むポークチャップを作りました＾＾すりおろし玉ねぎの甘味とうま味が美味しい！
簡単！ポークチャップのレシピ２～３人前
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ1.5
鶏ガラの素もしくはコンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ2
水 大さじ2
玉ねぎおろし 大さじ2
豚ロース 300g
*もしあればバターと薄力粉
簡単ウマい！生姜焼きの手順
こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです！
▼ステップ１
上記の調味料を入れソースを作る！
玉ねぎは粗みじんでもスライスでもOK
ソースはウスターやとんかつソースで
代用できるよ！
▼ステップ２
次は豚肉の下ごしらえ
筋の部分に軽く包丁を入れて
両面塩コショウで下味をし
もしあれば薄力粉を薄くまぶす。
▼ステップ３
フライパに油を入れ中火で熱し、
豚肉にやきめをつけ反対側も焼く。
余熱で結構、火が入るので
まだ中心部は生の状態でソースを入れ
ひと煮立ちしたら肉が固くなる前に
まな板の上におく。
▼ステップ４
ソースは焦げないように弱火で
味を見ながら煮詰めもしあれば
バターを入れて火をつめる
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この記事の作成者のプロフィール
高校卒業後は海外のホテルなどで５年間修業。
帰国後は銀座や恵比寿などの鮨会席や創作料理、、
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